Crepes

Ingredientes:

• 250grs de farinha
• 4 Ovos
• ½ L de leite
• 1 Pintada de sal
• 1 Saquinho de açúcar de baunilha (opcional)
• 1 Colher de sopa de rum (5 cl)

Preparação:

Numa tigela, despeje a farinha e ovos. 

Em seguida, deve adicionar gradualmente o leite e mexer com a batedeira. 

Bater ate ter uma massa lisa e homogénea. 

Adicione o açúcar de baunilha, a pintada de sal e o rum. 

Cubra a massa com um pano e deixe descansar +/- 30 minutos.

A seguir bata a massa um instante e ponha uma frigideira antiaderente ao lume pincelada com um pouco de óleo ou manteiga. 

Verta  uma concha de massa e cozinhar 1 a 2 minutos por lado.

Sugestão de recheio: açúcar, nutella, doces de fruta.