Sopa de legumes

Ingredientes:

• 2 litros de água
• 5 batatas médias
• 2 cenouras grandes
• 1 alho francês
• 1 cebola média
• 1/4 de repolho
• 1 tomate
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 raminho se salsa
• sal.q.b.

Preparação:

Numa panela deita-se água e os legumes  cortados aos cubos. Deixar cozer mais ou menos 30 minutos; depois passar com a varinha mágica e tempera-se com sal. Juntar o azeite e deixar ferver cerca de 10 minutos.