Ingredientes:
- 150 grs de farinha
- 150 grs de açúcar
- 2 pacotes de açúcar baunilhado
- 4 ovos
- 1/2 litro de leite
- 3 maçãs
- 20 grs de manteiga
Descasque e corte as maçãs em pedaços. Derreta as 20grs de manteiga e 10grs de açúcar numa frigideira no fogo médio e adicione os pedaços de maçã. Deixa caramelizar por 10-15 minutos mexendo sempre.
Depois, misture a farinha, o açúcar restante e o açúcar de baunilha. Numa tigela, bata os ovos, depois, gradualmente adicione a mistura de açúcar, farinha,misturando bem.
Deite o leite aos poucos e sempre misturando bem para ter uma consistência lisa e homogénea. .
Unte uma forma e por os pedaços de maçãs no fundo e despeje a massa por cima. Leve ao forno por 45 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus.
Comer o frio ou em temperatura ambiente.
Nota: Este bolo tem a textura de um flan. É uma receita francesa da região da "Bretagne".
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